Alors je vais être franche, c'est une tuerie ! Oubliez votre régime, votre maillot et savourez cette gourmandise, vos papilles vous diront merci ^^
J'ai voulu tester une recette extraite du livre : « Le grand livre de la cuisine facile » des éditions Marabout chef. Et bien je suis ravie ! C'est un bon livre que je vous recommande si vous débutez en cuisine -ou pas- puisque c'est une mine d'astuces et de recettes…
Ces cheesecakes sont réalisés sans cuisson, très rapides à faire, il faut simplement attendre une nuit avant de les manger !!
Vous aurez besoin d'un moule à muffins classique pour cette recette.
Pour 6 cheesecakes :
- préparation : 15 minutes + une nuit au frigo
- cuisson : 3 minutes
Ingrédients :
- 110 g de cookies au chocolat
- 1 c. à c. de gélatine en poudre (que vous trouvez dans votre rayon pâtisserie de votre supermarché)
- 1 c. à s. d'eau / 250 g de fromage frais -type Philadelphia-
- 75 g de sucre en poudre / 180 ml de crème fraîche
- 2 barres de Snickers* de 60g hachées finement
- 35 g de noisettes broyées
- 100 g de chocolat au lait
- 2 c. à s. de crème fraîche
Préparation :
1* Dans votre moule à muffins, déposer du film alimentaire dans les 6 alvéoles huilées. Casser à l'intérieur les cookies en morceaux de 1 cm, bien les répartir dans les alvéoles.
2* Mélanger l'eau et la gélatine dans un ramequin. Déposer-le dans une casserole d'eau frémissante et remuer jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Laisser refroidir 5 minutes.
3* Dans un saladier, battre le fromage frais ramolli et le sucre pour obtenir une pâte lisse. Incorporer les 180 ml de crème fraîche puis la gélatine, les Snickers* et les noisettes.
4* Répartir cette préparation sur les cookies dans les alvéoles. Lisser la surface et placer au frigo une nuit entière.
5* Au moment de servir : faire fondre sur feu doux, dans une casserole, le chocolat et les deux cuillères de crème fraîche. Vous obtiendrez un mélange lisse. Démouler les cheesecakes sur des assiettes et arroser de sauce au chocolat. Vous pouvez accompagner ces cheesecakes de glace à la vanille !
Régalez-vous ^^
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